Khi nói đến sữa chua Hy Lạp, hình ảnh của lớp sữa chua mềm mịn, đắng nhẹ và thơm ngon thường hiện lên trong tâm trí của chúng ta. Sữa chua Hy Lạp không chỉ là một món ăn sáng ngon lành mà còn là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.
Mặc dù có thể dễ dàng mua được sữa chua Hy Lạp ở cửa hàng, nhưng tại sao không thử tự làm một chút tại nhà? Việc tự làm sữa chua không chỉ đảm bảo chất lượng và tươi ngon mà còn cho phép bạn tùy chỉnh hương vị và thành phần theo ý thích của mình. Hãy cùng khám phá cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà trong bài viết này của Unibaker nhé!
Có thể bạn quan tâm:
1. Đôi nét về sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp, còn được biết đến với tên gọi “Greek yogurt” trong tiếng Anh, là một loại sữa chua có kết cấu dày, đặc và có nguồn gốc từ Hy Lạp. Đặc điểm nổi bật của sữa chua này là sự đậm đặc, mịn màng và hương vị đặc trưng.
Một số đặc điểm của sữa chua Hy Lạp bao gồm:
- Độ đặc: Sữa chua Hy Lạp thường có cấu trúc đặc hơn so với các loại sữa chua thông thường, do quá trình lọc whey (dịch tự nhiên trong sữa) và lợi khuẩn.
- Hương vị đặc trưng: Sữa chua Hy Lạp thường có hương vị đắng nhẹ và đậm đà hơn so với các loại sữa chua khác. Điều này là do quá trình lên men kéo dài và sử dụng các loại lợi khuẩn riêng biệt.
- Dinh dưỡng: Sữa chua Hy Lạp là nguồn cung cấp protein, canxi và probiotics (vi sinh vật có lợi) quan trọng cho sức khỏe tiêu hóa và hệ thống miễn dịch.
- Đa dạng sử dụng: Sữa chua Hy Lạp có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống khác nhau, từ sử dụng làm món ăn sáng, món tráng miệng cho đến làm nguyên liệu trong các món nấu ăn và làm bánh.
Với những đặc tính độc đáo và lợi ích dinh dưỡng, sữa chua Hy Lạp đã trở thành một phần không thể thiếu của bữa ăn hàng ngày và là lựa chọn phổ biến cho những người muốn duy trì một lối sống lành mạnh và cân đối.
2. Công thức tự làm sữa chua Hy Lạp tại nhà
Trước tiên, hãy sắp xếp và chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu và dụng cụ cần thiết cho quá trình làm sữa chua Hy Lạp tại nhà.
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sữa tươi: 1L
- Sữa chua: 150g
2.2. Dụng cụ, thiết bị cần chuẩn bị
- Phới lồng đánh trứng UNIBAKER MB718
- Vét kem Silicon Unibaker MB198
- Lò nướng Unitech LU-63
- Chảo
- Âu đựng
- Màng bọc thực phẩm
- Vải lọc
- Rây lọc
2.3. Công thức tự làm sữa chua Hy Lạp tại nhà
Bước 1: Đầu tiên, sử dụng 1 chiếc chảo, đổ sữa tươi vào chảo và đun nóng, nhớ khuấy đều để tránh sữa bị đọng lại ở dưới nồi và cháy.
Bước 2: Khi sữa đã đun sôi, tắt bếp và để sữa nguội đến mức ấm, sau đó kết hợp đổ thêm sữa chua (để nguội ở nhiệt độ phòng) và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa và sữa chua vào một tô lớn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô. Sau đó đặt tô vào lò nướng Unitech LU-63, dùng chế độ ủ sữa chua với nhiệt độ 40 độ C. Để hỗn hợp ủ trong khoảng thời gian từ 6-8 tiếng cho đến khi sữa đông lại và trở thành sữa chua Hy Lạp mềm mịn.
Bước 4: Khi quá trình ủ hoàn thành, lấy sữa chua ra khỏi lò nướng và đổ vào vải lọc, đặt lên một rây để thấm nước. Thời gian này có thể kéo dài từ 5-6 tiếng, tuỳ thuộc vào mức độ đặc của sữa chua mà bạn mong muốn.
Bước 5: Thưởng thức sữa chua Hy Lạp theo cách bạn mong muốn.
3. Những cách thưởng thức sữa chua Hy Lạp tự làm
Bạn có thể thưởng thức sữa chua Hy Lạp theo nhiều cách.
Unibaker gợi ý cho bạn một số cách thưởng thức sữa chua Hy Lạp đang phổ biến hiện nay:
- Nguyên bản, không kèm topping
- Ăn kèm trái cây
- Ăn kèm các loại hạt như hạnh nhân, hạt chia, hạt điều, granola
- Ăn kèm mứt trái cây
- Dùng để chế biến thành các món khác có nguyên liệu là sữa chua
Nếu bạn thấy thông tin về sữa chua Hy Lạp mà Unibaker cung cấp có ích đối với bạn thì đừng ngại chia sẻ bài viết để nhiều người biết đến hơn nhé! Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết và hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết tiếp theo.
—————–
Để mua các sản phẩm của Unibaker, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee, Tiki, Lazada.
- Hotline: 19009207
- Fanpage: Unibaker hoặc Uni Việt Nam
- Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store
- Tiki:
- Lazada:
—————–
UNIBAKER – THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU CUNG CẤP DỤNG CỤ LÀM BÁNH
1. Địa chỉ:
– Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
– Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Email: info@univietnam.com.vn
3. Hotline: 19009207
4. Website: unibaker.vn – univietnam.vn
