Khoác trên mình vẻ ngoài kiêu kì với “lớp áo” màu đỏ, bánh Red Velvet từ xưa đến nay vẫn được nhận định như một trong những loại bánh nổi bật nhất. Mặc dù có nhiều biến thể khác nhau với thành phần và công thức khác nhau, tuy nhiên Red Velvet vẫn là chiếc bánh khá dễ làm đối với hầu hết người làm bánh, kể cả mới bắt đầu hay đã thành thạo.
Unibaker xin giới thiệu một công thức làm bánh Red Velvet siêu dễ bằng bột trộn sẵn. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết rõ hơn về cách làm nhé!
Bánh Red Velvet là gì?
Bánh Red Velvet là tên gọi cho loại bánh ngọt nhiều lớp có màu đỏ (có thể là nâu đỏ, đỏ thẫm, đỏ tươi,… tùy công thức và cách làm), có độ ẩm và mềm mịn. Bánh Red Velvet truyền thống thường được chia làm nhiều lớp, xen giữa các lớp bánh nhung đỏ mềm mịn là lớp kem cheese hoặc ermine trắng.
Thành phần chính được sử dụng để tạo nên bánh Red Velvet gồm buttermilk, bơ, ca cao, giấm, và bột mì. Tuy nhiên trải qua rất nhiều năm phát triển, bánh Red Velvet đã có nhiều cách làm khác và sử dụng với nguyên liệu khác, dễ làm hơn so với công thức và cách làm truyền thống.
Với công thức dưới đây của Unibaker, các bạn sẽ sử dụng bột trộn sẵn để làm bánh Red Velvet. Cách làm rất đơn giản! Hãy lôi giấy bút ra để ghi lại công thức bên dưới nhé!
Nguyên liệu cần có để làm bánh Red Velvet bằng bột trộn sẵn
- Bột trộn sẵn Puratos: 250gr
- Trứng: 100gr
- Nước: 50ml
- Dầu ăn: 100ml
Dụng cụ, thiết bị làm bánh cần có để làm Red Velvet
- Âu đựng thủy tinh cỡ lớn
- Giấy nến
- Ranh hong
- Máy đánh trứng cầm tay Unitech HU-3110
- Cây vét kem silicone Unibaker MB198
- Khuôn Oval Unibaker MB217
- Lò nướng Unitech LU-63
Hướng dẫn làm bánh Red Velvet
Bước 1: Trộn đều bột và trứng bằng máy đánh trứng cầm tay.
Bước 2: Thêm lần lượt 50ml nước, 100ml dầu ăn vào hỗn hợp bột vừa trộn.
Bước 3: Tiếp tục sử dụng máy đánh trứng trộn đều đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 4: Lót giấy nến vào đáy khuôn. Đổ hỗn hợp vào khuôn.
Bước 5: Đem đi nướng trong lò với nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.
Bước 6: Để bánh nguội ở nhiệt độ phòng.
Bước 7: Gỡ bánh ra khỏi khuôn.
Bước 8: Cắt bánh và thưởng thức. Có thể trang trí thêm lớp kem cheese bên trên nếu muốn.
Video hướng dẫn cụ thể từng bước làm bánh Red Velvet siêu dễ bằng bột trộn sẵn
Để dễ hình dung hơn về các bước làm bánh Red Velvet, các bạn có thể xem video dưới đây mà Unibaker đã thực hiện:
Rất đơn giản phải không nào? Chỉ với 4 nguyên liệu chính cùng các dụng cụ, thiết bị làm bánh cơ bản là bạn đã có thể làm được bánh Red Velvet rồi!
Hy vọng bài viết này hữu ích với các bạn! Đừng quên lưu lại công thức và tự mình hoàn thiện chiếc bánh của chính mình nhé! Hẹn các bạn ở các bài viết tiếp theo về chủ đề làm bánh trên web của Unibaker.
—————–
Để mua các sản phẩm của Unibaker, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee, Tiki, Lazada.
– Hotline: 19009207
– Fanpage: Unibaker hoặc Uni Việt Nam
– Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store
– Tiki:
– Lazada:
—————–
UNIBAKER – THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU CUNG CẤP DỤNG CỤ LÀM BÁNH
1. Địa chỉ: Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội
2. Email: info@univietnam.com.vn
3. Hotline: 19009207
4. Website: unibaker.vn – univietnam.vn
