Thư viện công thức & bài viết

Cùng Unibaker khám phá và tìm ra công thức cho món ngon của bạn!

[KHÔNG CẦN LÒ] Công thức làm bánh trung thu dẻo lạnh mềm mịn, thơm ngon

Công thức làm bánh trung thu dẻo lạnh

Nhắc đến mùa trung thu, ai cũng không thể không nhớ đến hương vị thơm ngon của những chiếc bánh trung thu truyền thống. Tuy nhiên, để làm bánh trung thu truyền thống, chúng ta thường cần sử dụng lò nướng để nướng bánh. Nhưng bạn có biết rằng cũng có một loại bánh trung thu khác, mềm mịn, thơm ngon nhưng lại không cần sử dụng lò nướng? Đó chính là bánh trung thu dẻo lạnh.

Bánh trung thu dẻo lạnh là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai không có lò nướng hoặc muốn thưởng thức bánh trung thu ngay lập tức mà không cần chờ đợi quá lâu. Hãy cùng Unibaker khám phá công thức làm bánh trung thu dẻo lạnh mềm mịn, thơm ngon trong bài viết này nhé!

Bánh trung thu dẻo lạnh là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai không có lò nướng
Bánh trung thu dẻo lạnh là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai không có lò nướng

1. Bánh trung thu dẻo lạnh là gì?

Bánh trung thu dẻo lạnh là một loại bánh trung thu mà không cần sử dụng lò nướng cũng có thể làm được. Thay vì nướng bánh, bánh trung thu dẻo lạnh được làm từ các nguyên liệu như bột, đường, dầu ăn,… sau đó được thêm nhân, cho vào khuôn bánh, dập và tạo hình theo ý thích.

Bánh trung thu dẻo lạnh không chỉ thơm ngon mà còn có độ dẻo mềm đặc trưng, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức. Bánh ngọt thanh mà không gắt, mềm mại mà không dính hay nhão, thật sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai yêu thích bánh trung thu.

Bánh trung thu dẻo lạnh không chỉ thơm ngon mà còn có độ dẻo mềm đặc trưng, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức
Bánh trung thu dẻo lạnh không chỉ thơm ngon mà còn có độ dẻo mềm đặc trưng, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh trung thu dẻo lạnh

  • Bột nếp sống: 60g
  • Bột gạo: 45g
  • Bột ngô: 25g
  • Đường xay: 35g
  • Sữa: 225ml
  • Dầu ăn: 20g
  • Nhân bánh trung thu (tùy chọn theo ý thích)
  • Màu thực phẩm (tùy chọn theo ý thích)
Bánh trung thu dẻo lạnh được làm từ các nguyên liệu như bột, đường, dầu ăn,… sau đó được thêm nhân, cho vào khuôn bánh, dập và tạo hình theo ý thích
Bánh trung thu dẻo lạnh được làm từ các nguyên liệu như bột, đường, dầu ăn,… sau đó được thêm nhân, cho vào khuôn bánh, dập và tạo hình theo ý thích

3. Dụng cụ cần chuẩn bị để làm bánh trung thu dẻo lạnh

4. Công thức làm bánh trung thu dẻo lạnh

Công thức làm bánh trung thu dẻo lạnh
Công thức làm bánh trung thu dẻo lạnh

ớc 1: Trộn tất cả bột khô và đường cho đến khi quyện đều thì cho sữa và dầu ăn vào đánh tiếp cho đến khi tan ra.

ớc 2: Dùng rây bột để rây lại phần bột để loại bỏ phần cặn hoặc bột không tan nếu có. Cho vào âu thủy tinh rồi hấp cách thủy trong vòng 30 phút, đến khi bột trong lại hết là đạt.

ớc 3: Sau khi bột chín, đưa bột ra cho lên thảm nhào. Để bột nguội một xíu rồi bắt đầu nhào cho khối bột mịn.

ớc 4: Với bánh 75g mình chia vỏ bánh là 35g. Nhân bánh là 35g.

ớc 5: Trộn màu theo mong muốn của mình.

ớc 6: Bọc nhân và lăn một lớp vụn dừa hoặc bột nếp để làm áo ngoài vỏ bánh, khi dập sẽ không bị dính khuôn.

ớc 7: Cho khối bột vào khuôn và tiến hành tạo hình cho bánh trung thu dẻo lạnh.

ớc 8: Có thể thưởng thức luôn hoặc đóng gói và sử dụng trong khoảng 6-7 ngày.

.

Công thức làm bánh trung thu dẻo lạnh của Unibaker cực kỳ đơn giản và không đòi hỏi nhiều bước phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu dẻo lạnh mềm mịn, thơm ngon tại nhà.

Hy vọng những thông tin Unibaker cung cấp cho bạn là hữu ích. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng mình về chủ đề bánh và làm bánh nhé!

—————–

Để mua các sản phẩm của Unibaker, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee, Tiki, Lazada.

– Hotline: 19009207

– Fanpage: Unibaker hoặc Uni Việt Nam

– Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store

– Tiki:

– Lazada:

—————–

UNIBAKER – THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU CUNG CẤP DỤNG CỤ LÀM BÁNH

1. Địa chỉ: Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội

2. Email: info@univietnam.com.vn

3. Hotline: 19009207

4. Website: unibaker.vn  – univietnam.vn

Shopping Cart