Không phải một chiếc bánh mì với ruột trắng thông thường, Sandwich Bơ Hạnh Nhân được thêm phần nhân bơ hạnh nhân thơm ngon lạ miệng. Đây sẽ là chiếc bánh vô cùng hợp khẩu vị với những ai thích ăn bánh mì có nhân ngọt. Vị chua ngọt của nho khô, thêm chút bùi bùi của bột hạnh nhân và chút ngậy của bơ khiến Sandwich Bơ Hạnh Nhân có hương vị cực kì “bánh cuốn” với những ai thưởng thức.
Trong bài viết này, Unibaker gửi bạn công thức làm bánh Sandwich Bơ Hạnh Nhân thơm ngon lạ miệng. Hãy lưu lại và sử dụng khi cần thiết nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu phần vỏ và ruột bánh
- Bơ lạt: 22gr
- Đường: 38gr
- Bột mì cái cân: 320gr
- Men nở: 5gr
- Sữa tươi: 80ml
- Muối: 5gr
- Nước đá: 110ml
Nguyên liệu phần nhân bánh
- Bột quế: 5gr
- Trứng: 1 quả
- Bơ lạt: 50gr
- Bột hạnh nhân: 60gr
- Đường: 30gr
- Nho khô: 100gr
2. Cách làm bánh Sandwich Bơ Hạnh Nhân
Bước 1: Cho các nguyên liệu gồm đường, bột mì cái cân, men nở, sữa tươi vào trong âu đựng.
Bước 2: Thêm 110ml nước đá vào trong âu đựng nguyên liệu.
Bước 3: Dùng máy đánh trứng cầm tay trộn đều hỗn hợp ở mức 1, đánh cho đến khi quyện đều nguyên liệu.
Bước 4: Cho thêm 22gr bơ lạt vào và bật chế độ Turbo tăng tốc của máy đánh trứng và trộn cho đến khi có thể kéo được màng bột.
Bước 5: Để bột nghỉ 30 phút.
Bước 6: Bắt đầu làm nhân bánh. Bơ để mềm rồi cho vào âu lớn, thêm đường vào và đánh đều.
Bước 7: Cho 1 quả trứng vào hỗn hợp bơ đường và tiếp tục đánh đều.
Bước 8: Tiếp tục cho bột hạnh nhân vào và đảo đều.
Bước 9: Cuối cùng cho thêm bột quế vào và trộn đều.
Bước 10: Sau khi cho bột nghỉ ở bước 5, đặt khối bột lên thảm nhào và cán dài bột tầm 25cm.
Bước 11: Miết nhân kín bột vừa cán.
Bước 12: Rắc thêm 100gr nho khô.
Bước 13: Cuộn tròn bánh lại.
Bước 14: Cho bánh vào khuôn sandwich, đậy nắp và ủ cho đến khi bột nở chạm nắp khuôn.
Bước 15: Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
Bước 16: Đổ bánh ra ranh hong và để nguội.
Bước 17: Cắt bánh và thưởng thức.
3. Dụng cụ, thiết bị cần có để làm bánh Sandwich Bơ Hạnh Nhân
Để làm bánh Sandwich Bơ Hạnh Nhân, các bạn chuẩn bị các dụng cụ, thiết bị như sau:
- Khuôn Sandwich 450Gram Unibaker MB297
- Máy Đánh Trứng Unitech HU-3110
- Vét Kem Unibaker MB198
- Thảm Nhào Bột Silicon Unibaker MB020
- Dao Cắt Bánh 8Inch Unibaker MB828
4. Video hướng dẫn chi tiết các bước làm bánh Sandwich Bơ Hạnh Nhân
Nếu các bước hướng dẫn như trên vẫn quá khó với bạn thì hãy đón xem video hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!
.
Hy vọng những chia sẻ của Unibaker có thể giúp bạn làm được chiếc bánh Sandwich Bơ Hạnh Nhân ngon miệng. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Unibaker nhé!
—————–
Để mua các sản phẩm của Unibaker, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee, Tiki, Lazada.
– Hotline: 19009207
– Fanpage: Unibaker hoặc Uni Việt Nam
– Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store
– Tiki:
– Lazada:
—————–
UNIBAKER – THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU CUNG CẤP DỤNG CỤ LÀM BÁNH
1. Địa chỉ: Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội
2. Email: info@univietnam.com.vn
3. Hotline: 19009207
4. Website: unibaker.vn – univietnam.vn
