Không còn là những chiếc sandwich cơ bản đến mức hơi nhàm chán, sandwich đêm sao là phiên bản bánh sandwich cực kỳ thú vị với phần ruột bánh là dải màu từ trắng, tím nhạt cho đến tím đậm, thêm chút phần kem trắng được tạo hình ngôi sao, mặt trăng, trông giống như bầu trời đêm đầy sao vậy!
Nếu bạn chưa biết làm phiên bản sandwich thú vị này thì đây chính là bài viết dành cho bạn! Hãy cùng Unibaker thực hiện chiếc bánh này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sandwich đêm sao
- Bột mỳ: 320gr
- Đường: 38gr
- Sữa bột: 16gr
- Nước: 192gr
- Bơ: 22gr
- Muối: 4.8gr
- Men: 4.8gr
- Màu thực phẩm: màu tím
2. Dụng cụ cần chuẩn bị để làm bánh sandwich đêm sao
- Vét Kem Silicon Unibaker MB198
- Cân Điện Tử Unitech SU-3011
- Tấm Nhào Bột Siliocone Unibaker MB022
- Cắt Bột Inox Unibaker MB148
- Máy Đánh Trứng Unitech HU-1411
- Khuôn Sandwich 450gram Unibaker MB297
- Dao Cắt Bánh 8 Inch Unibaker MB828
3. Các bước làm bánh sandwich đêm sao
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào cối trộn (trừ bơ).
Bước 2: Đánh mức 1 trong 30 giây, sau đó đánh mức 2 trong 1 phút 30 giây. Đến khi bột quyện đều thành 1 khối thì cho bơ vào và đánh quyện đều.
Bước 3: Tăng lên mức 4 đánh cho đến khi khối bột mịn, kéo màng mỏng đẹp là bột đạt.
Trường hợp không có máy nhồi bột chuyên dụng, có thể sử dụng Máy đánh trứng cầm tay để nhồi bột hoặc tự nhồi bằng tay. Các bước cho nguyên liệu tương tự như trên.
Bước 4: Dùng dụng cụ cắt bột chia bột thành 8 phần.
Bước 5: Tiến hành pha màu cho từng khối bột. Sử dụng máy đánh trứng cầm tay để nhào bột quyện đều với màu thực phẩm. Lưu ý khi pha màu: Để lại 1 phần màu trắng, các phần còn lại pha màu từ đậm đến nhạt dần.
Bước 6: Cán từng khối bột cho mỏng dài rộng bằng với khuôn bánh.
Bước 7: Xếp bột từ màu trắng đến màu đậm nhất. Ủ đến khi bột chạm vào khuôn sandwich.
Bước 8: Đem khuôn đi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút.
Bước 9: Lấy bánh ra khỏi lò và khuôn. Cắt thành từng lát sandwich. Bơm thêm ít kem và trang trí.
4. Video hướng dẫn cụ thể cách làm bánh sandwich đêm sao
Chỉ ghi các bước thì khó hình dung quá! Vì thế nên Unibaker đã quay 1 chiếc video đầy đủ các bước làm bánh sandwich đêm sao. Các bạn hãy theo dõi kỹ để biết cách làm chính xác nhé!
.
Chiếc bánh sandwich đêm sao này được tham khảo từ ý tưởng của chị Quỳnh Phạm. Mong rằng các bạn sẽ thích chiếc bánh sandwich cực xinh này!
Hãy đón chờ nhiều bài viết về chủ đề bánh và làm bánh tiếp theo trên blog của Unibaker nhé!
—————–
Để mua các sản phẩm của Unibaker, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee, Tiki, Lazada.
– Hotline: 19009207
– Fanpage: Unibaker hoặc Uni Việt Nam
– Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store
– Tiki:
– Lazada:
—————–
UNIBAKER – THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU CUNG CẤP DỤNG CỤ LÀM BÁNH
1. Địa chỉ: Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội
2. Email: info@univietnam.com.vn
3. Hotline: 19009207
4. Website: unibaker.vn – univietnam.vn
